ビーフィータージン 750ml 47度
2007年1月22日 グルメ
ビーフィーター・ジンとは、ロンドン・ドライ・ジンの一種で、ラベルには赤い制服を身に纏ったビーフィーターの姿が描かれている。
ビーフィーター社創立者のジェームズ・バローは、その芳醇で力強い風味を持つ製品のネーミングに、屈強なことで鳴らした「ビーフィーター」の名を採用した。
トウモロコシと大麦から蒸溜したスピリッツをベースにして、ジュニパー・ベリーやコリアンダーなどで風味付けがなされているが細かい事は不明。
成分の浸透のためにアルコール度は最低40％以上で製品化される。1820年に初めて発売された時からそのレシピは変えられていない。
原料には、ジュニパー・ベリー・コリアンダーの種アンジェリカの根など複数のモノを使用していると推察される。
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