エビス《ザ・ポップ》350ml/24缶入り
2007年5月6日 グルメ コメント (2)
●チェコ・ザーツ産ファインアロマポップによる心地よい香りを実現。
ビールの原料としてよく聞く「ホップ」。特有のほろ苦さと香りを出す重要な役割を果たし、まさにビールに魂を吹き込む原料ですが、「ヱビス＜ザ・ホップ＞」は、この「ホップ」から生まれる心地良い香りにこだわりました。
チェコ・ザーツ産ファインアロマホップは世界の醸造技師が認めるホップの名品で、上品な香りがあり、ビールになってからの苦味が穏やかで、やわらかいのが特徴です。
ヱビス＜ザ・ホップ＞は、ドイツ・バイエルン産アロマホップにこのチェコ・ザーツ産ファインアロマホップをバランス良く加えることで、「心地よい香り」を実現しました。
●まろやかな飲み口を生むオールインフュージョン法。
糖化工程（麦芽のデンプンを糖化する工程）で一切煮沸をせず、マイシェ（麦芽をお湯に浸して粥状にしたもの）全部の温度を階段状に上げていく方法です。マイシェを高温にしないことによって、やわらかく澄んだまろやかな飲み口を実現しました。
★実際飲んでみると「凄く！やわらかく・まろやか」と云う印象が第一に来るビールです。今までのエビスとはカナリ趣が違いますが、こういうのも有りかも知れませんね。＾＾
コメント
なるほど〜このビールは凄くマロヤカなので評価が別れますよね。
黒や赤・・・・エビスは色々あって良いですよね。＾＾